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秋葵的保健功效都有哪些

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  • 2019-10-10
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简介  秋葵也叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,近年来秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,又因其营养价值极高而被人们称为是“蔬菜之王”。秋葵味道清脆多汁、香味独特不腻,,深受现代人的青睐。  那

  秋葵也叫羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,近年来秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,又因其营养价值极高而被人们称为是“蔬菜之王”。秋葵味道清脆多汁、香味独特不腻,,深受现代人的青睐。

  那么,你知道秋葵的保健功效都有哪些吗?

  补肾

  男性肾虚者可多食用秋葵,可以滋补肾脏,起到很好调理、改善肾功能的作用,对男人的精力、体力也可以得到全面提升,相比普通的壮阳补肾药,既健康又有效。

  消除疲劳

  可以帮助消除疲劳,秋葵中含有丰富蛋白质、矿物质、维生素,比普通蔬菜要高出很多倍,对于那些从事体力劳动的人来说,可以尽快恢复体力。

  降血糖

  秋葵的黏液中含有可以减缓糖分吸收、降低人体对胰岛素的需求的水溶性果胶与黏蛋白,不仅可以抑制胆固醇吸收 ,还可以排除毒素、改善血脂;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

  保护心血管

  秋葵还可以促进新陈代谢、软化血管,有很好的保健功效,特别是对于更年期的女性,适当的吃点秋葵可以缓解一些更年期中的不适症状。

  增强免疫力

  秋葵中的粘液含有多种果胶以及黏多糖类等多糖,可以维护人体关节腔里的关节膜和浆膜的光滑效果,从而起到增强人体免疫的作用。

  补钙

  秋葵中的钙含量也是很丰富的,几乎可以与鲜奶媲美,且吸收率更高,可达到50—60%,甚至高于牛奶1倍,是非常值得推荐的一种钙源。

  调理肠道

  秋葵嫩果中还含有丰富的可溶性膳食纤维,能促进肠胃蠕动、健脾胃、调理肠道。其黏性液体的半乳聚糖、多聚半乳糖醛、半乳聚糖、阿拉伯聚糖等,起到保护皮肤和胃黏膜、帮助消化的功效。

  虽然说秋葵全身是宝,有益物质丰富,但是其自身偏寒凉,切忌与其他寒凉的食物同吃,以免引起胃肠不适。不适合与秋葵同食的食物有很多,例如苦瓜、茭白、荸荠、藕、竹笋、蒲公英、苦菜、紫菜等。

       另外,烹饪或盛装、食用秋葵时尽量不要用铜、铁器皿,会导致秋葵产生变色。虽对人体不会产生什么伤害,但是在味道上会大打折扣,而且也会影响人的食欲,

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